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白瓜瓜子

文章編輯:涼山州網(www.wirkood.com.cn)  時間:2017-12-27 瀏覽:   【】【】【

白瓜子:又稱金邊、雙邊白瓜子,它出自一種俗名為“砍皮瓜”的南瓜主要出產于涼山州鹽源縣。瓜籽潔白,瓜籽皮邊緣有一圈獨特的邊線,象是鑲了金邊,而得名金邊白瓜子。

【分布范圍】

(1) 主要分布在西昌、冕寧、德昌、會理、會東、喜德等縣,年產量約20萬公斤,成為了涼山州傳統的出口產品。

【質量特色】

(1) 白瓜子光面平滑、雙邊、色白、籽粒大、皮薄、飽滿、肉厚,炒后食用香脆可口。是接待客人、贈送親友的佳品。

(2) 白瓜子是榨油最好的原料,也可作罐頭食品。它已成為外貿出口物資。

(3) 瓜肉可以做成瓜腸,瓜肉曬干后還可做成美食。

(4) 白瓜子還可以做成糖果、糕點和配料。也可加工成各種五香瓜子。

(5)瓜肉曬干可作為養畜的飼料。

【營養價值】

(1) 富含豐富的蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、鉀 鈉 硒 銅 鋅等成分。

(2) 還富含有氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿卜素等營養成分。

(2) 常吃白瓜子可預防腎結石,男性多食用對前列腺有好處。

【適合人群】

一般人都可食用。

【食用禁忌】

(1) 白瓜子適合每天食用50克為最佳,不能吃太多。胃熱病人宜少吃,容易引起脘腹脹悶。

(2) 白瓜子過多食用會使咽喉余痰增多 ,結腸炎和胃炎發作,最好分多次間斷服用,服用過多一定記得多喝溫水,防止減低結腸炎和胃炎的發作。

 

源于百度百科/百度圖庫
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